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味噌ラーメンにコーヒーゼリーを入れるとバカウマ

1 :スカイ変態仮面φ ★:2010/07/16(金) 19:19:43 0
遊び過ぎが災いして、給料日前の食事は3食カップラーメン…。
それは自業自得だけど、どうにか工夫して少しでも充実した食生活を送れないものか。
というわけで、手軽でおいしいカップラーメンのアレンジ方法を、専門家に伺ってみた。

「ニンニクマヨネーズを加えてみるのはどうでしょう」と教えてくれたのは、
料理研究家の沢田けんじさん。

「万人受けするマヨネーズと、旨みの強いニンニクは、最強の組み合わせ。
チューブのニンニクを使えば簡単に作れますし、
味噌、とんこつなど、どんなスープにでも合いますよ」

半信半疑で試してみたところ、マヨネーズのコクとニンニクの香りでなんとも深い
味わいに。確かに、これはいける!

同氏によると「方向性の異なる味を足すのがアレンジのコツ」とか。シソや梅干しで、
酸味を足すアレンジもよいそうだ。

一方で、「香りを変えるのもオススメ」というのは、料理研究家の五十嵐豪さん。

「ピーナッツバターを足すと、南国料理のような風味になりますし、マーマレードなら
地中海風の爽やかな味を楽しめます」

ピーナッツバターにマーマレード? いまいち味の想像がつかないけど…。

「香りに加え、どちらも甘みがあるのがポイント。
みたらし団子など、甘辛の味は日本人になじみ深い味ですから、しっくりくるはず。
小さじ1〜3杯が目安です」

何でもアリになってきたところで、驚きのレシピをご紹介。
なんと、味噌ラーメンにコーヒーゼリーという組み合わせ!

「これが意外とおいしいんです」とラーメンブロガーの麻布台綾子さん。確かに、
コーヒーの苦みで味がぐっと引き締まり、香りがアクセントになると考えれば、この
組み合わせは正解…なのかも?

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20100716-00000003-rnijugo-ent

2 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:20:45 0
カップヌードル+牛乳とかあったけどうまくはなかったな

3 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:22:06 0

        ,,,--─===─ヽ/へ
      /iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
     iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
    iiiiiiiiiiiiiiiiiiii/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ミiiiiiヽ
   iiiiiiiiiiiiiiiiii/             \iiiiiiiゞ
   iiiiiiiiiiii/                \iiヽ
  iiiiiiiiiiiiiii《    ━━━'/  ヽ━━━ ヽミヽ    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ...iiiiiiiiii彡/      __,.::  :: __  ヽiiiii|  <   俺も喰いたいもんね
 ..iiiiiiiiiiiii》|             :::      |iiiii|    \_________
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4 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:22:07 0
んな、わけがねえ

5 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:22:51 0
まさに馬鹿舌

6 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:23:50 0
まさに馬鹿

7 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:24:08 0
まさに馬

8 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:24:34 0
「ピーナッツバターを足すと、南国料理のような風味になりますし、
マーマレードなら地中海風の爽やかな味を楽しめます」

気のせい気のせい。

9 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:30:03 0
味噌ラーメンにポテトチップスがデフォだろ

10 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:30:17 P
固定観念で頭を硬くするよりも
頭を柔かくした方が以外な料理が出来るな。
アンパンだって考えれば、以外な組み合わせだもんな。

11 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:32:58 0
ゼラチン質のとろみとコーヒーの苦みか。
ピーナッツバターのコクと香りもありだな。

12 :アポピス:2010/07/16(金) 19:33:11 0
そうそうそれうまい

13 :アポピス:2010/07/16(金) 19:33:52 0
西湖ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

14 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:34:53 0
味障乙

15 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:52:01 0
お願いランキングか

16 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 19:56:37 0
この前テレビでやってた味噌ラーメンのアレンジでカレー粉小さじ半分加え、
味噌を溶くのはお湯5:温めた牛乳2の割合というのは結構美味しかった

17 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 20:06:24 0
ゲロうま!

18 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 20:13:13 0
あんぱんは普通にあんこ入れるだけだとおもってるかもだけど
そのままだとイーストが醗酵しねぇんだよ

マヨネーズのういたカップ麺を亭主に出すのか?

19 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 20:15:53 0
味覚障害レベル

20 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 20:53:00 0
マジキチ

21 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 21:16:57 0
ミソッパ!

22 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 21:24:49 0
ゲロッパ!

23 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 21:36:10 0
味噌ラーメンを途中ぐらいまで食べたらレモン果汁を加えてみる
柑橘系ラーメンとして流行中

24 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/16(金) 22:26:09 0
yakumo911さんが旨いと語ったラーメン評価の投稿履歴です。

※画像が投稿されている場合、画像にマウスポインターを合わせると左側に拡大画像が表示されます。

1件中 1件を表示しています。丸星ラーメン店 [ 福岡県/宮の陣駅 ]
2010/07/15 18:48 o だまされちゃ、ダメ o 評価1つ星 o スープ・種類とんこつ
o 味普通o 麺普通 o 脂普通o 値段円この店が2位という事は、よほど、福岡県人は味音痴と
いう事でしょう。 良い点といえば、場所が非常に恵まれているという事だ
けであり、ラーメンの方はさほど・・と、言った感じです。
はっきり言って、インスタントラーメンの方がはるかに
美味いですし、これを見ているみなさんも絶対にこの店
は行かない方がいいでしょう。がっかりするだけです)
以上、ここのラーメンを食べて、率直な意見を述べた、
ただの熊本県人でした。

31948



25 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 02:13:55 0
で、「やってみたけどまずい」って2ちゃんのレス見て、
「本当にやってやんのププー」って言う釣りなんですね。

26 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 02:34:13 0
>>1
よし、今日の昼に試してみるわ

27 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 03:09:07 0
>みたらし団子など、甘辛の味は日本人になじみ深い味ですから

砂糖の味に馴染み深いのは、日本人だけじゃあるまい

28 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 03:37:13 0
>>27
すげぇ、読解力まるでねえw

29 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 07:37:05 0
>>10
おはぎやら饅頭に餡子入れるの普通だし
パンに餡子って意外でもなんでもないような

30 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/17(土) 07:39:48 0
>>29
でも小倉トーストはいまだに拒否反応多いよ

31 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/18(日) 20:57:00 0
今でこそ普通だけど、パンが普及しだした頃はモロ洋+和だったんでねえの
いわばジャムおにぎりみたいな

32 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/18(日) 21:18:01 0
そんなことで美味くなるならカップ麺の開発者がとっくに採用してる。

33 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/18(日) 21:41:25 0
>>31
想像して吐き気がしたぞ、ジャムおにぎり

34 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:2010/07/18(日) 21:53:00 0
ゲロの味がしそう

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